Despre carte: 2017 / Cu ce ​​merge mielul? Ce condimente ar trebui să adaug peștelui alb pentru a obține un preparat original? De ce chili completează atât de bine ciocolata neagră? Răspunsurile la aceste întrebări sunt de interes nu numai pentru bucătari profesioniști, ci și pentru începătorii care doresc să gătească un preparat delicios. Niki Segnit, un fost comerciant de produse alimentare de succes, a decis să creeze un ghid complet pentru asocierile de arome. Tezaurul de arome este o listă de 99 de alimente populare cu diferite combinații - clasice și mai puțin cunoscute. Există în total 980 de perechi de arome și sunt furnizate rețete pentru 200 dintre ele. Toate ingredientele sunt împărțite în 16 grupe tematice. De exemplu, „brânză”, „fructe de mare”, „prăjite”, etc. Pentru fiecare combinație de gusturi există un articol cu ​​un fundal culinar, istoric și de autor Pe lângă combinațiile clasice precum carne de porc - măr, castraveți și mărar. găsiți în dicționar asocieri moderne - brânză de capră și sfeclă, homar și vanilie, precum și combinații nedorite: lămâie și carne de vită, afine și ciuperci etc. Designul editurii este păstrat în format pdf A4.